LCHF matlådor

LCHF – vad är det?

LCHF står för ”low carb high fat” (Low-Carbohydrate, High-fat), vilket i sig förklarar precis vad dieten går ut på. Det vill säga, att du ska äta lite kolhydrater och mycket fett.

Anammar man LCHF dieten ska man däremot inte bara dra ner på intaget av kolhydratrika livsmedel som potatis, pasta, bröd och ris, utan man ska även dra ner på sockerhaltiga livsmedel och livsmedel som innehåller mycket stärkelse.

Kolhydraterna byter man ut till livsmedel och råvaror som är naturligt rika på fett och protein, samt grönsaker. Tanken är med andra ord att man ska upprätthålla en kost som bidrar till en mer hälsosam livsstil, där man äter näringsrik och mättande mat.

Slutmålet är att denna kosthållning ska bidra till förbättrad hälsa och viktminskning.

• Kosthållning med fokus på fett och protein – det händer i kroppen

  Något som kan vara bra att veta om inför det att man planerar att påbörja en kosthållning med LCHF är att detta höga intag av fett inte alls är dåligt eller farligt för kroppen, som många verkar tro.

  Utan snarare tvärtom så innebär utbytet av kolhydrater, socker och stärkelse att man fokuserar på att äta ”riktig mat” som gör en mätt på riktigt.

• Hälsoeffekter – positiva följder av en lågkolhydratkost

  Det har även bevisats att ett minskat intag av socker och stärkelse bidrar till att blodsockernivåerna blir mer stabila, samt att insulinnivåerna sjunker. Det påverkar i sin tur fettförbränningen, som ökar och bidrar till att du känner dig mättare.

  Genom att äta både bättre och mindre kan du så småningom gå ner i vikt, samt se diverse andra hälsofördelar.

Hur upprätthålla en LCHF diet?

Hur går man tillväga för att följa denna LCHF diet? Vad innebär kosthållningen och hur strikt är den? Hur pass strikt du vill vara med din kosthållning är helt upp till dig att avgöra.

Beroende på hur snabbt du vill se hälsoeffekterna samt beroende vilka förutsättningar du har bör du vara mer eller mindre strikt. Det finns dock inga måsten.

Grundprincipen är att du ska äta livsmedel med lågt innehåller av kolhydrater, socker och stärkelse, och att du ska fokusera på livsmedel med mycket naturligt fett och protein. Ät sen när du är hungrig, tills du blir mätt. Svårare än så är det inte!

Det finns dock såklart vissa ”regler” kring vad du får och vad du inte får äta för att upprätthålla en LCHF kost. Oavsett om det gäller matlådemat för LCHF eller om du planerar att tillaga dina egna måltider bör du ha koll på detta. Nedan listar vi de livsmedel och råvaror du bör hålla dig till, samt vilka du bör undvika:

• LCHF livsmedel

  • Kött
  • Ägg
  • Ost
  • Fisk och skaldjur
  • Naturliga fetter (olja, smör, etc)
  • Ovanjordsgrönsaker
• Undvik detta för LCHF:

  • Juice/ läsk
  • Ris
  • Frukt
  • Choklad
  • Godis
  • Kakor/ bakverk
  • Potatis
  • Pasta
  • Bröd

LCHF recept och guider

Du som vill påbörja en LCHF diet och få lite bättre koll på vad du bör äta och inte kan ta del av mängder av olika LCHF guider och LCHF recept online.

I dessa guider får du en mer detaljerad överblick över vilka livsmedel och råvaror som rekommenderas att äta och vilka som inte är rekommenderade. Du kan också få LCHF recept som passar alla!

LCHF matlådor

Trots att du påbörjar en specifik diet med LCHF behöver det inte betyda att tillvaron och vardagen blir mer komplicerad, att matlagningen tar längre tid eller att du måste handla för mer pengar.

Det krävs lite mer planering, du kanske inte blir lika flexibel med att exempelvis äta ute, och såklart måste du vara inställd på att du inte kan äta precis vad du är sugen på.

Men, mer än så krävs egentligen inte för att du ska upprätthålla LCHF. Om du däremot vill underlätta vardagen och göra det extra bekvämt för dig själv kan du beställa hem LCHF färdiga matlådor.

Idag finns det mängder av företag som erbjuder LCHF matlådor, där du kan hitta alternativ som passar oavsett boplats och önskemål.

• LCHF matlåda frysta

  Du som vill beställa hem matlådor med specifik inriktning på LCHF kan ofta välja mellan färska och frysta alternativ.

  Det finns en hel del företag som erbjuder såväl färska (redo att ätas direkt) matlådor såväl som LCHF matlåda frysta.

  Du kan ofta också välja mellan rätter som är varma eller LCHF matlåda kall, beroende på vilken typ av mat du föredrar.

• Enkel LCHF matlåda

  I och med att LCHF är en diet som innebär att du ska äta livsmedel och råvaror som naturligt rika på fett och protein innebär det ofta att en portion mat kan innehåll väldigt få ingredienser för att vara komplett.

  Du kan därmed hitta mängder av alternativ då du vill beställa hem en enkel LCHF matlåda eller tillaga din egen LCHF mat.